历史上姓柏的名人：
柏常：黄帝时有地官（司徒），帝颛顼有师傅柏亮父，帝喾有师傅柏昭。帝尧时，柏皋封在柏（今在河南舞阳县东南），号柏成子。柏，神话传说中的蜀王。《汉·扬雄·蜀王本纪》：“蜀王之先名蚕丛，后代名曰柏，后者名凫，此三代各数百岁，皆神化不死。”
柏高：神话传说中的仙人。《山海经·海内经》：“山青水之东，有山名曰：「肇山」有人名曰：柏高。柏高上下于此，至於天。”郭璞注：“柏子高，仙者也。”
柏良器：唐朝时人，他的父亲被安禄山杀死，他立志报仇，少年从军，打了六十多场战，当上将官时，才二十四岁，以后更立大功，做了大官。
柏丛桂：明朝宝应人。洪武时，他上书朝廷建议筑淮堤，建槐楼40里，以防备水患。后来，明大祖皇帝采纳了柏丛桂的建议。在淮扬一带征用民工56000人，给他率领修建河堤、槐楼四十里这个宏伟的工程，大功告成后，乡人称为“柏家堰”。世代造福于民，流芳千古。
柏文蔚：字烈武。率镇江新军响应辛亥武昌起义，后被推为南京临时政府北伐联军总司令兼第一军军长、安徽都督。民国4年在上海参加护国运动。民国6年在广东参加护法战争。民国13年以后，历任国民党中央执行委员、革命军军长、国民政府委员等职。民国21年日军进攻上海，主张抵抗，为时论所推崇。
此外，还有西周时，柏国君柏冏曾任周的太仆。
东周时有史官柏堂骞。
汉有柏直、柏始昌。
唐代有左拾遗柏耆，左领军卫大将军柏良器，封平原王。
元代有画家柏子庭、柏招。明代有延安卫指挥史柏英。
清代有著名画家、诗人柏立本，书法家柏谦，画家、书法家、诗人柏古。
近代有资产阶级革命家、安徽都督柏文蔚。
姓柏的明星：
柏安妮
柏安妮（Annie Bridgewater），是英国、中国与马来西亚混血儿。香港演员，曾出演《一本漫画闯天涯》、《咖喱辣椒》等影片。同时她还是溜冰好手，被誉为“溜冰皇后”。
柏原崇
柏原崇，出生于1977年，日本著名演员，歌手。1993年第六届「Junon Super Boy」冠军出道。被称作“世纪末的美少年”、“日本最后一个美少男”。精致的容颜与独特的气质，使他周身散发着势不可挡的魅力，特别是从他眼中流露出的淡淡忧愁和谦逊温和的绅士风度，深深地吸引了Fans的目光。1995年他在电影《情书》中，饰演少年藤井树一角而成名。他是上世纪90年代闻名亚洲的日本美少年，也是一位外形实力兼具的演技派演员，演绎过许多性格各异，令人难忘的角色。1998年还曾与柏原收史（弟弟）等成员，共组摇滚乐团-No' where，担任乐团主唱及作词。
